Nella Tuscia Viterbese il Natale è una festa molto sentita, ricca di tradizioni antiche. Durante il periodo natalizio i paesi si illuminano, le case si decorano e l’atmosfera diventa calda e accogliente. Il Natale non è solo un giorno, ma un insieme di momenti che iniziano nei primi giorni di dicembre e terminano con l’Epifania.
Una delle tradizioni più importanti è il presepe. In molte famiglie della Tuscia viene preparato con grande cura, utilizzando muschio, sassi e statuine. In alcuni paesi si organizzano anche presepi viventi, come quello di Bagnoregio, dove gli abitanti interpretano i personaggi della Natività e ricreano scene di vita contadina di un tempo. Questi eventi sono molto sentiti e rafforzano il senso di comunità.
La religione ha un ruolo centrale nel Natale della Tuscia. La sera della Vigilia molte persone partecipano alla Messa di Mezzanotte, un momento di raccoglimento e condivisione. Le chiese, spesso antiche e suggestive, diventano luoghi di incontro e di silenzio, dove si celebra la nascita di Gesù.
Accanto alle tradizioni religiose ci sono quelle legate alla vita del paese, come i mercatini di Natale, dove si possono trovare prodotti artigianali, decorazioni fatte a mano e dolci tipici. Passeggiare tra le vie dei borghi addobbati è una delle esperienze più belle del periodo natalizio, soprattutto per i bambini.
Il cibo è una parte fondamentale del Natale nella Tuscia, perché rappresenta un momento di unione familiare. La Vigilia di Natale è dedicata ai piatti di pesce, come il baccalà fritto o in umido, spesso accompagnato da verdure e legumi. Questi piatti semplici raccontano la tradizione contadina del territorio.
Il giorno di Natale le famiglie si riuniscono per un pranzo abbondante. Si preparano piatti fatti in casa come fettuccine, lombrichelli o cappelletti in brodo, seguiti da secondi come agnello arrosto, pollo ruspante o coniglio, accompagnati da patate al forno e verdure di stagione.
I dolci natalizi non mancano mai. Nella Tuscia sono molto diffusi i tozzetti alle nocciole, le frittelle di Natale, i mostaccioli e altri dolci preparati in casa. Le nocciole dei Monti Cimini sono un ingrediente importante e rendono questi dolci semplici ma molto gustosi.
Il Natale nella Tuscia Viterbese è fatto di tradizioni, semplicità e condivisione. Attraverso la fede, il cibo e la vita di comunità, questo periodo diventa un momento speciale per stare insieme, creare ricordi e mantenere viva la storia del territorio.
